นักวิจัย ม.เกษตร คิดค้นนวัตกรรมเลือดจระเข้แคปซูลจากจระเข้พันธุ์ไทย ต่อยอดงานวิจัยสู่การผลิตเชิงพาณิชย์โดยผู้ประกอบการคนไทย ยกระดับ “ผลิตภัณฑ์เลือดจระเข้แคปซูล” สู่มาตรฐานสากล
จระเข้ เป็นสัตว์เลื้อยคลาน จัดเป็นสัตว์เลือดเย็น โดยอุณหภูมิของร่างกายจะเปลี่ยนแปลงไปตามสภาพแวดล้อม มีพฤติกรรมการอาบแดดเพื่อเพิ่มอุณหภูมิภายในร่างกาย และลงดำน้ำเพื่อลดอุณหภูมิในร่างกาย สามารถดำน้ำได้นาน ถือได้ว่าเป็นสัตว์ประเภทสะเทินน้ำสะเทินบก
ประเทศไทยมีจระเข้พันธุ์ไทย (Crocodylus siamensis) เป็นจระเข้น้ำจืด โดยมีการเพาะเลี้ยงอยู่ภายใต้การดูแลรับผิดชอบของกรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มีเกษตรกรทำฟาร์มเพาะเลี้ยงจระเข้กระจายอยู่ทั่วประเทศไทย ซึ่งในการทำฟาร์มจระเข้นั้น ไม่จำเป็นต้องฉีดวัคซีนหรือให้ยาปฏิชีวนะเหมือนการทำฟาร์มเลี้ยงไก่ เลี้ยงหมู ยิ่งไปกว่านั้น จระเข้ยังถูกจัดให้เป็นสัตว์สมุนไพร เนื่องจากหลายๆส่วนของจระเข้สามารถใช้เป็นยาสมุนไพร สัตววัตถุ หรือส่วนผสมของตำรับยาจีนมาแต่โบราณ ฟาร์มจระเข้บางแห่งจึงมีการนำผงเลือดจระเข้อบแห้งผสมสมุนไพรอื่นๆ บรรจุใส่ถุงพลาสติกที่มีซิปปิด หรือใส่แคปซูลวางขายหน้าฟาร์ม แต่ประชาชนส่วนใหญ่ยังไม่รู้จักกันมากนัก อย่างไรก็ตาม ผงเลือดจระเข้ดังกล่าวยังมีกระบวนการผลิตที่ไม่สะอาด อาจมีการปนเปื้อนเชื้อโรคหรือเชื้อจุลชีพได้ และคุณภาพสารอาหารต่างๆในเลือดจระเข้จะสูญเสียไปจากกระบวนการอบแห้งด้วยความร้อนที่สูงเกิน 60 องศาเซลเซียส
จระเข้เป็นสัตว์ที่มีภูมิคุ้มกันที่ดีมาแต่กำเนิด เมื่อมีแผลจากการต่อสู่กัดกันของจระเข้ บาดแผลกลับไม่ติดเชื้อทั้งที่จระเข้มักจะนอนแช่ตัวอยู่ในน้ำ จระเข้จะมีภูมิคุ้มกันในการซ่อมแซมบาดแผลจากคมเขี้ยวที่เกิดจากการต่อสู้ของจระเข้ด้วยกันเอง เพียงไม่นาน บาดแผลก็สมานหายได้เอง